סלט טחינה מעורבב עם סלט חצילים ומיונז, לשיפור הטעם.

סלט טחינה וסלט חצילים ומיונז הם שני המוצרים המשלימים, הנמצאים דרך קבע על המדפים במרכולים, בצמוד למתחרה הדומיננטי, סלט החומוס הפופולארי.

מסיבה זאת נתקלת בם באופן מיידי עינו של הצרכן.

סלט חצילים עם מיונז וסלט טחינה הם מהחוויות הקולינאריות הראשוניות הטראומטיות של כל בשלן מתחיל.

שני מוצרים אלה אינם זוכים לפופולאריות המתקרבת לקרסולי זאת של החומוס, ונזנחים עד מהרה.זאת למרות שבמקרים רבים הם מוצעים למכירה בדילים של מחירים אטרקטיביים במיוחד.

לכאורה מה רע שיהיו במקרר סלט טחינה וסלט חצילים עם מיונז מפירמות ידועות, מוכנים לאכילה ואינם דורשים את ההכנה הממושכת מחומרים הגולמיים.

הבעיה היא טעמם האיום!

טעמו של סלט הטחינה הסטנדרטי הוא מריר. המרירות מפתיעה בעוצמתה, ומזכירה את זאת של לימון בלתי בשל.לכן לאחר מספר טעימות זונחים את סלט הטחינה במקרר, בתקווה קלושה לשלבו בעתיד בתבשיל יוקרתי, כגון צלעות טלה ברוטב טחינה.

אם טעמו של סלט הטחינה עוד נסבל איכשהו, הרי שלסלט החצילים ומיונז יש טעם איום ונורא. לא משנה מאיזה פירמה, הטעם בפה הוא של סיליקון או חומר דומה. התחושה בעת האכילה היא כאילו בנאי שם בפיך עיסה שעירבב לצורך בנייה בשיטות מתקדמות. הטעם נשאר יצוק בבטן למשך ימים.

מה עושים כאשר שוכחים כל זאת, ומוצאים בדרך הביתה את שני המוצרים בתוך סל הקניות, לאחר שנקנו במחיר אטרקטיבי, ומתמלאים הרהורי חרטה על הטעם הנורא המתקרב ובא, ועל הבזבוז כתוצאה מההשלכה הצפויה לפח.

התשובה היא שערבוב של שני הסלטים יחד, בשיעור של חמישים אחוז כל אחד, מנטרלת את הטעמים השליליים ויוצרת מעדן שטעמו לא רע בכלל.המרירות של הטחינה מעניקה טעם למיונז הסינתטי, ולהפך: המיונז מקהה את הטעם המריר של הטחינה.החצילים הם תוספת תזונתית משובחת, שגם מחספסת את המרקם החלק, ויוצרת נקודות גרוי קלילות ונעימות בחיך.

התוצאה היא סלט טעים ומזין.

אין לחשוש מאניני הטעם שילינו על כך שטחינה עורבבה עם מיונז. טובים השניים מן האחד.

פרדוקס משבר האנרגיה

מחירי הנפט נוסקים, ומביאים להתעשרות של בודדים, אילי הנפט וחברות הנפט. הדבר יוצר חוסר צדק חברתי משווע. בנוסף, חלק מכספי הנפט מממן את התעצמות האיסלאם הפונדמנטליסטי והטרור האיסלאמי.

אך המחיר היקר ממריץ לחיסכון באנרגיה, ולחיפוש אחר אנרגיה חלופית נקייה, שתעצור את התעצמות אפקט החממה, העלול להביא להתחממות מסוכנת של כדור הארץ, כתוצאה מהצטברות של גזי פליטת דלק באטמוספירה.

הפרדוקס הוא שכתוצאה מכך יוצא שדווקא העשירים המעטים, העושקים במחירים מופקעים את המוני הצרכנים, הם ה'צודקים', שכן בהפקעת המחירים הם יוצרים תמריץ לחיסכון ושינוי.

פטריק זיסקינד, בסיפרו רב המכר 'הבושם', מתאר רעיון דומה, שבא ממוחו ההזוי של אציל צרפתי מהמאה ה-18: אציל זה המציא שיטה כלכלית של מס פרוגרסיבי מהופך, שלפיו העניים ישלמו יותר מס מאשר העשירים, כדי שיווצר למען העניים תמריץ רב יותר לעבודה.

פרדוקס משבר האנרגיה נתפס בעיני רבים כמצבו הקיומי הטבעי של האדם.


ניתן אולי לשער כי לבטים פוליטיים כבדי משקל קיימים אצל מקבלי ההחלטות במדינת ישראל, שעה שהם באים להחליט אם להשקיע בפיתוח אנרגיה חלופית, ובעיקר בתחום המוביל של אנרגיית השמש, באמצעות משטחים של תאים פוטואלקטריים.

מי שייהנו מכך לכאורה יהיו מדינות ערב, בעלות המדבריות הגדולים ואנרגיית השמש הבלתי מוגבלת. אם כעת הן מייצאות נפט, בעתיד הן תוכלנה לייצא חשמל שהופק באמצעות אנרגיית השמש, בכמויות הרבה יותר גדולות.

שאלת ההתעצמות הפוטנציאלית של מדינות ערב כתוצאה מפיתוח אנרגיות חלופיות לנפט אינה רלבנטית.
כתוצאה מפיתוח מצטבר של מקורות שונים, אנו קרובים כיום לעידן של שפע גלובאלי באנרגיה נקייה.
אנרגיה יותר איכותית, זמינה וזולה אינה יותר עניין טכני, אלא פוליטי בלבד.
כל מדינה מסוגלת כבר להפיק את כל האנרגיה שהיא זקוקה לה בכוחות עצמה, ממקורות חלופיים. השמש היא המקור העיקרי, אך יש מקורות נוספים, כמו אנרגיית הרוח, ביו-אנרגיה, אנרגיה אטומית, אנרגיה מימנית ועוד.
מדינות מפותחות רבות אף פועלות לכך באמצעות סיבסוד מתאים.
בגדר האפשרי נמצאת רשת חשמל עולמית, דומה לרשת האינטרנט, אשר תהיה מסוגלת לספק חשמל, בעיקר באמצעות אנרגיה סולארית, ממקומות בהם זורחת השמש למקומות בהם יש חשיכה, מבלי צורך לאגור חשמל.

בעידן שפע האנרגיה תתעצם חשיבות הגורם האנושי.
לכאורה דווקא במצב של אנרגיה יקרה חשיבות גורם זה עולה, שכן מדינות עניות במקורות אנרגיה, כדוגמת ישראל, חייבות לממשו במלואו כדי להגיע להכנסה לאומית מספקת.
אך בעידן בו יתקיים פחות או יותר שיוויון בין משקי כל המדינות מבחינת אספקת האנרגיה, תהיה השאלה המרכזית כיצד לעשות בה שימוש מושכל.

ההתמקדות של שוחרי איכות הסביבה תהיה חייבת לעבור משאלת התחממות כדור הארץ, לשאלת התפשטות שימושי הקרקע הבלתי מבוקרים.
השימוש המוגבר במכוניות מונעות חשמל עלול להביא להתפשטות יתר של רשת הכבישים, שגם כיום זוללים קרקע ירוקה בכמות בלתי נסבלת.
אנרגיה סולארית אישית בטכנולוגיות זולות תביא לביטול הצורך להתחבר לרשת החשמל, ויצוצו ישובים בלתי מתוכננים בכל מקום.


קברניטי מדינת ישראל נוקטים מדיניות של בת יענה בשני תחומים בעלי זיקה זה לזה:
המדינה אינה משקיעה כמעט באנרגיה חלופית, מה שדירדר את מעמדה הבינלאומי בסקטור זה מ'מפותח' ל'מתפתח'. הדבר משתלב באינטרסים של האיגודים המקצועיים החזקים במדינה.
המדינה גם מקלה ראש, מחמת אינטרסים מקומיים ופוליטיים, בפיקוח על הבנייה, ומאפשרת אנרכיזם של בנייה ללא פיקוח בכל מקום כמעט, ולדוגמא באזורי ירושליים, הגליל והנגב.

מדינת ישראל חייבת לספק פיתרונות לאנושות בנושאים אלה, כיוון שהיא נמצאת בעין הסערה של המערכת הבינלאומית בשאלות הנפט והנפש. אך הפרדוקסים מצטברים, ועיקרון האבסורד מניע את הצמרת הפוליטית בישראל. דרושים חשיבה מדינית, חקיקה מיידית ותמריצים, כדי להביא לשינוי משמעותי.

תוכנית חיסכון לעסק באינטרנט

ההשקעה הכספית הישירה הנדרשת לצורך הקמת ותפעול עסק באינטרנט היא מעטה, יחסית. אך הרגלי צריכה קיימים עלולים לגרום לשריפת מזומנים. יזמי אינטרנט חדשים עלולים לגלות בתוך חודשים אחדים כי תקציבם אזל, ונטל הוצאות משק הבית מחייב אותם לחזור לשוק העבודה.
להלן תוכנית פעולה לשמירת תקציב מאוזן. זאת רשימת השינויים החשובים ביותר שיש לעשות בהרגלי הצריכה האישיים. אלה אינן רק פעולות חיסכון. השינויים מבטיחים באותה עת גם שיפור משמעותי באיכות החיים.

· דיור
האינטרנט מעניק הזדמנות יוצאת מהכלל לקצץ בסעיף הדיור. אפשר לעבוד ממקומות מרוחקים, זולים אך איכותיים למגורים.
בדירה עצמה אפשר לצמצם את מרחב הפעילות לשולחן נייד בו מאוחסן המחשב, ולשבת בכל מקום פנוי.
אפשר לוותר על כונניות הספרים הגדולות, כיוון שרוב הספרים מגיעים כיום כקבצי מחשב.
מי שעובר לצפייה בסרטים והאזנה למוזיקה באינטרנט באמצעות המחשב האישי, חוסך את הכסף הדרוש לטלוויזיות ומערכות סטריאופוניות.

· המכונית
המכונית אינה נחוצה למי שעובד מהבית. היא גורמת הוצאות כספיות גבוהות גם למי שאינו נוסע בה, בצורת פחת, ביטוח ועוד. אם המכונית מיושנת כדאי לזרוק אותה מיד למגרש הגרוטאות, ולא להתאמץ למכור אותה. החיסכון בעלויות ההחזקה הוא כה רב, שההפסד מתאזן בחודשים ספורים.

· תחבורה ציבורית
הליכה רגלית או נסיעה באופניים מאפשרים הגעה מהבית למקומות רבים באופן מהיר ונוח. מרבית השירותים הנדרשים לאדם נמצאים במרכז מסחרי, הנמצא בטווח הליכה יומית בריאה הלוך וחזור. אוטובוסים ואמצעי הסעה המוניים אחרים דורשים זמן המתנה ארוך ועושים דרך מפותלת.

· חשמל
לגולש המקצועי באינטרנט מומלץ להצטייד בחליפת סקי איכותית לעונת החורף. כאשר לבושים בחליפה כזאת אין צורך להדליק תנור חימום, ואפשר ליהנות מחלון פתוח ואוויר צח גם בימים קרים. יופיין ונוחותן של חליפות אלה עושה אותן להולמות לכל היממה.

· טלפון ודואר
תוכנות חינמיות מאפשרות בימינו שיחות חינם בין כל קצווי תבל, כולל שיחות וידיאו.
האימייל הוא תחליף מעולה למכתבים פרטיים ומסחריים. החיסכון בכסף, זמן ומאמץ, שנוצר בעקבות המעבר למכתבי פרסומת באימייל לעומת הפליירים המודפסים של פעם, מהווה לבדו תמריץ משמעותי לעבור לעבודה מול המחשב.

· כבלים ולווין
לשירותים אלה אין הרבה מה להציע ליזם האינטרנט. מזה שנים שהמדיה החזותית עברה לשכון ברובה באינטרנט, באינספור ערוצים המאפשרים צפייה בסרטים לפי התאמה אישית.
מי שעובד באינטרנט הוא למעשה מפיק מדיה בעצמו, התורם יצירות מקוריות לזירה.

· עיתונים ומגזינים
כל המידע המעודכן נמצא באינטרנט, וקל למצוא בו חומרים באמת מעניינים לקריאה. בנוסף, כל הכוחות שיש לקריאה דרושים לאינטרנט.

· המחשב
אין צורך במחשב וציוד היקפי יקרים. מוצרי מחשב ותוכנה מוכרים ונפוצים הם אמינים יותר מהסחורה החדישה והמתקדמת ביותר, אשר נוטה לסבול מבעיות הרצה.
המחשב צריך לפעול באופן מושלם. הוא משקף את החיים. העובדים מולו תלויים בו כמו באוויר לנשימה.

· לימודים
יש באינטרנט אפשרויות למידה עצמית מצוינות חינם אין כסף, בפרט בנושאי הקמת אתרים, גרפיקה, ועצות בסיסיות לשיווק.
אין צורך להשקיע באאוטסורסינג. מה שמישהו אחר מוכן לבצע בתשלום, ניתן לבצע באופן עצמאי באמצעות תוכנה מתאימה.

· אוכל
בישול ביתי של מצרכי מזון גולמיים שניקנו בשוק הוא הרבה יותר בריא, טעים וזול, לעומת המזון המוכן למחצה שנמצא בסופרמרקטים.
מצרכי המזון העיקריים כמו: מיני מאפה, קטניות, ירקות ופירות, בשר ומוצרי חלב, נמצאים בשוק בשפע רב יותר מאשר בסופרמרקט, ומחירם נמוך בהרבה.
הבישול של מאכלים בסיסיים הוא פשוט, ויש שפע מאגרי מתכונים באינטרנט המותאמים לכל נפש.
כדאי גם לעבור לבישול חסכוני בזמן, כדוגמת תבשילי קדירה, המספיקים לשבוע שלם ואינם דורשים זמן ממושך להכנתם.
אפשר לוותר גם על המזון המהיר שרגילים לאכול בחוצות באמצעות הכנת מתכונים שדומים למזון מהיר, ולקיחתם כצידה לדרך.
החיסכון הכספי הוא עצום, ומראה המקרר המלא הופך מחזון למציאות.

· מוצרים ביתיים
כדאי מאד לנצל את מיומנויות הגלישה באינטרנט לצורך השוואת מחירים וקניה באינטרנט. שיטת קניה זאת היא זולה, בטוחה, נעימה ומהירה.
המוצר מגיע ישירות הביתה, וכך נוסף חיזוק לחווית העבודה מהבית.
שווקים אלטרנטיביים מגוונים בקרבת הבית מציעים מוצרי צריכה בלתי מתכלים באיכות טובה. החיפוש המוקדם באינטרנט אחר המוצר המבוקש, הופך את הקניה בשווקים פשוטים אלה לחוויה אסתטית.

· פיננסים
כשעובדים מהבית קל הרבה יותר לנהל מעקב הוצאות שוטף, לשלוט בהוצאות, ולתקן וליעל את התקציב הביתי.
ההוצאות הבלתי צפויות נמוכות הרבה יותר, בזכות אורח החיים הרגוע.
קל גם לצמצם את השימוש בכרטיסי אשראי.
קל יותר לנהל באופן עצמאי את תיק ההשקעות האישי, כדי שיהיה רווחי יותר מאשר דרך הבנק, באמצעות שפע התוכנות והמידע בתחום זה באינטרנט.

· מיסים
רצוי מאד לשמור על פרופיל נמוך בהגדרת העיסוק, שהינו עסק של אדם אחד.
לא כדאי להכריז על הקמת עסק עצמאי. פתיחת תיק במס הכנסה מביאה עימה הוצאות קבועות, גם למי שאין לו עדיין הכנסות.
עדיף להיות פרי לאנסר, ולהירשם כשכיר בחברה המתמחה בכך, שדואגת לתשלומי המס השונים, מספקת קבלות ומשלמת משכורת על פי התקבולים שמועברים אליה.

· עבודות ביתיות
עבודות ביתיות כמו: שיפוצים, בישול, תפירה, גינון, וכדומה משלימות את העיסוק המרכזי.
היכולת לבצע מיומנויות אלה חייבת להיות שיקול חשוב במכלול המרכיבים המשפיעים על ההחלטה לעבוד מהבית, כיוון שחייבים לגוון את הישיבה מול המחשב בעיסוקים נוספים.

· סביבה חברתית
האינטרנט הפך להיות לאמצעי הקשר החברתי החשוב ביותר באמצעות הרשתות החברתיות הרבות והמגוונות שבו.

ביקורים בגן החיות, התיאטרון, המוזיאון, הספרייה הציבורית וכדומה, הם בילוי פנאי חיוני עבור מי שעובד מהבית. כנ''ל לגבי הרצאות ופעילויות שונות במרכז הקהילתי, היכרות עם אנשים טובים מהסביבה, וישיבה בבתי הקפה.
כדאי ללכת להתפלל פעם בשבוע ולעסוק בפעילות התנדבותית. ההתחזקות הנפשית המתקבלת מכך היא רבה מאד.

· כושר גופני
הליכה רגלית או רכיבת אופניים הן פעילויות גופניות בריאות מאד. אפשר להשלים אותן באמצעות ציוד כושר גופני ביתי, ולוותר על המנוי לקאונטרי קלאב.
מסלולי ההליכה היומיים הם גם דרך להתחבר אל הטבע, דרך משעולים נסתרים ופינות ירק בלב בעיר המלאים צמחיה ומים, ומעניקים שקט נפשי רב.
רצוי למצוא מסלולי הליכה נוספים, כמו בטיילת, בחוף הים ובפארק, ולגוון כך את הפעילות הגופנית.

· חופשות
חלומות על חופשות יקרות בחוצלארץ נוגדות את האווירה הבינלאומית של האינטרנט. החלפת ארבע קירות בבית בארבע קירות בבית מלון אינה בריאה.
חופשה באוהל בחיק הטבע ובפסטיבלים אלטרנטיביים היא הרבה יותר כדאית.
ציוד המחנאות המודרני מאפשר שהיה נעימה בחיק הטבע למשך זמן ממושך.
פסטיבלים אלטרנטיביים הם זולים. הם גם מוסדות בריאות, זירה להיכרות חברתית, ושוק פוטנציאלי.

· שמירה על פרופיל נמוך
האינטרנט הוא סביבת עיסוק יוקרתית. הוא מקור מידע, סביבה חברתית ושוק עצומים. מתגלגלים בו סכומי כסף עצומים ופועלים בו אנשים מכל העולם.
לכן העבודה בו דורשת ריכוז רב.
מי שמתהדר בפני כל בכך שהוא עובד מהבית באינטרנט, ימצא עצמו במהרה מוסח דעת, ועלול לאבד את מקורות ההשראה שלו.
מעבר לזאת, מי שנאלץ לנסוע מרחק רב כל יום לעבודה משעממת עלול לקנא.

כל השינויים שתוארו מבטיחים בו זמנית שיפור משמעותי באיכות החיים וחיסכון עצום בכסף.
כדאי לבצע כל סעיף במלואו לפני שעוברים לסעיף הבא, כדי שהתהליך יתרחש בטבעיות.
שינויים כלכליים נראים פשוטים לכאורה, אך דורשים למעשה מאמץ רב, כיוון שקשה להיפטר מהרגלי צריכה קיימים.

ניתן לחיות בתקציב אישי של כמחצית ממשכורת המינימום, וליהנות מרמת ואיכות חיים גבוהים יותר מאשר של מי שמרוויח משכורת ממוצעת.

רוב מקבלי המשכורת הקבועה משקיעים כסף רב במכונית, בקניות במרכזי קניות ובתקשורת המונית. נותר בידם מעט מאד כסף, זמן וכוח לדברים החשובים באמת.
מסיבה בלתי ידועה, יזמים ללא הכנסה קבועה סובלים מתדמית נמוכה, חרדה, ותחושת אי יציבות כלכלית.
הדברים הטובים ביותר נמצאים מתחת לאף, והם בחינם.

לאחר השלמת כל קיצוצי התקציב, אפשר להתפנות להשקעה איכותית באינטרנט.
כלכלת האינטרנט היא כלכלת מידע. הכסף שמשקיעים באינטרנט הוא כסף מידע. הוא מקנה מידע בונה, ולכן מעניק רווחה נפשית גדולה פי כמה מאשר סכום כסף זהה המושקע במוצר צריכה.
הכסף הופך להיות מושג מופשט ולדבר יש השפעה מזככת על הנפש.
אפשר להרהר שעות על כל שקל לפני שמוציאים אותו.
זה טוב וכך צריך להיות.

הכסף אינו אלא השתקפות צלם האדם בהמון.